Schoko-Walnuss-Plätzchen aus Blätterteig mit zweierlei Schokolade
Zutaten
Für das Gebäck
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 1 Packung backfertige Walnussfüllung 250 g; alternativ 200 g gemahlene Walnüsse und 50 g Zucker
- 7 Esslöffel Milch zum Anrühren der Walnussfüllung
- gehackte Walnüsse zum Bestreuen vor dem Backen
Für die Schokoladendekoration
- 100 g Milchschokolade geschmolzen; nach dem vollständigen Auskühlen
- 100 g weiße Schokolade geschmolzen; nach dem vollständigen Auskühlen
Zubereitung
- Die backfertige Walnussfüllung (250 g) mit 7 Esslöffeln Milch verrühren. Alternativ 200 g gemahlene Walnüsse mit 50 g Zucker mischen und ebenfalls mit den 7 Esslöffeln Milch zu einer streichfähigen Masse verrühren.
- Den frischen Blätterteig vollständig ausbreiten und die Walnussfüllung gleichmäßig darauf verstreichen.
- Die Oberfläche mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Den belegten Blätterteig noch vor dem Backen in die gewünschten Stücke schneiden. Größe und Form kannst du selbst wählen; die Stückzahl hängt von deinen Schnitten ab.
- Die zugeschnittenen Stücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Die gebackenen Schoko-Walnuss-Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
- 100 g Milchschokolade und 100 g weiße Schokolade jeweils schmelzen und das abgekühlte Gebäck mit beiden Schokoladensorten dekorieren.
Notizen
Geschätzte Kosten für 1 Blech mit Fertigfüllung:
Alle Kosten sind Schätzwerte; die alternative Mischung aus 200 g gemahlenen Walnüssen und 50 g Zucker kann preislich abweichen. Die Menge der gehackten Walnüsse richtet sich nach Bedarf. Die Zubereitungszeit ist geschätzt, die Abkühlzeit kommt zusätzlich hinzu. Für die Stückzahl wurde keine feste Angabe gemacht, da die Formen beliebig zugeschnitten werden.
| Zutat | Ungefähre Kosten |
|---|---|
| Blätterteig (275 g) | 1,00 € |
| Walnussfüllung (250 g) | 2,00 € |
| Milch (7 EL) | 0,15 € |
| Gehackte Walnüsse | 0,45 € |
| Milchschokolade (100 g) | 1,35 € |
| Weiße Schokolade (100 g) | 1,45 € |
| Gesamt | 6,40 € |