Rentier-Plätzchen aus Blätterteig
Zutaten
Für die Plätzchen
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 1 Esslöffel Butter zum Bestreichen der unteren Teighälfte
- 2 Esslöffel Zucker für die Zimt-Zucker-Füllung
- 1 Teelöffel Zimt für die Füllung
- 1 Ei verquirlt, zum Bestreichen
Für die Dekoration
- 50 g Milchschokolade geschmolzen, zum Bestreichen nach dem Abkühlen
- Dekorzucker nach Bedarf, zum Verzieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den frischen Blätterteig ausrollen und in zwei gleich große Hälften schneiden.
- Eine Teighälfte mit 1 Esslöffel Butter bestreichen und gleichmäßig mit 2 Esslöffeln Zucker sowie 1 Teelöffel Zimt bestreuen.
- Die zweite Teighälfte passgenau auf die bestrichene Hälfte legen und die gefüllte Teigplatte mit einem Nudelholz leicht ausrollen.
- Mit einem Ausstecher in Rentierkopfform Figuren aus der doppelten Blätterteigplatte ausstechen. Die Figuren vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseiten der Rentier-Plätzchen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen anschließend vollständig abkühlen lassen.
- 50 g Milchschokolade behutsam schmelzen und die Oberseite der abgekühlten Rentier-Plätzchen damit bestreichen.
- Die noch weiche Schokolade nach Belieben mit Dekorzucker bestreuen und vor dem Servieren fest werden lassen.
Notizen
| Zutat | Geschätzte Kosten |
|---|---|
| 1 Packung frischer Blätterteig (275 g) | ca. 1,00 € |
| 1 EL Butter | ca. 0,12 € |
| 2 EL Zucker | ca. 0,05 € |
| 1 TL Zimt | ca. 0,08 € |
| 1 Ei | ca. 0,30 € |
| 50 g Milchschokolade | ca. 0,75 € |
| Dekorzucker (nach Bedarf) | ca. 0,15 € |
| Gesamt | ca. 2,45 € |