Weihnachtlicher Sternkranz aus einzeln ausgestochenen, leicht überlappenden Blätterteigsternen mit Nutella-Füllung, gehackten Haselnüssen und Puderzucker.
Person 1Sternkranz
Gericht Gebäck, Süßes Gebäck
Küche deutsch
Zutaten
2Packungenfrischer Blätterteigje 275 g; insgesamt 550 g
3EsslöffelNutellafür die Füllung
1Eiverquirlt, zum Bestreichen
gehackte Haselnüssenach Bedarf, zum Bestreuen vor dem Backen
Puderzuckernach Bedarf, zum Bestäuben nach dem Backen
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die erste Packung frischen Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit 3 Esslöffeln Nutella bestreichen.
Die zweite Blätterteigplatte möglichst passgenau auf die bestrichene erste Platte legen.
Mit einem sternförmigen Ausstecher Sterne aus den beiden übereinanderliegenden, gefüllten Teigplatten ausstechen.
Die Sterne auf dem mit Backpapier belegten Backblech kreisförmig anordnen. Dabei jeden Stern so platzieren, dass er den nächsten leicht überlappt und in der Mitte eine Öffnung für die Kranzform bleibt.
Das Ei verquirlen und die Oberfläche des Sternkranzes vorsichtig damit bestreichen.
Den Kranz nach Belieben mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Den Sternkranz etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
