Zubereitung
Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit Eigelb bestreichen: Das Eigelb verquirlen und die gesamte Oberfläche des Blätterteigs gleichmäßig damit bestreichen.
Käse verteilen: Den Blätterteig gleichmäßig mit 100 g geriebenem Käse bestreuen.
Würzen: Anschließend Sesamsamen und geräuchertes Paprikapulver darüberstreuen.
Portionieren: Den vorbereiteten Blätterteig in 48 gleich große Stücke schneiden.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
