Herzhafte Spargelstangen im Blätterteig-Mantel
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 4 EL Kräuterfrischkäse [Frischkäse Kräuter, Basis]
- 8 Scheiben Schinken gekocht [Schinken, Aufschnitt]
- 8 Scheiben Käse z.B. Gouda oder Emmentaler [Käse, Schnittkäse]
- 8 Stangen weißer Spargel vorgekocht [Spargel, weiß, Gemüse]
- 1 Ei [Ei Glanz, Versiegelung]
- Sesamsamen [Sesam Topping]
- Sauce Hollandaise zum Dippen [Hollandaise Sauce, Dip]
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Belegen: Jedes Teigstück dünn mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Jeweils eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse und eine Stange Spargel darauf platzieren.
- Falten: Die Ränder des Teiges mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig über den Spargel klappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken, damit die Füllung sicher umschlossen ist.
- Veredeln: Die fertigen Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Servieren: Am besten warm mit einer Schüssel Sauce Hollandaise zum Dippen genießen. Ein Highlight für dein nächstes Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Spargel (weiß): ca. 3,50 €
- Schinken & Käse: ca. 2,80 €
- Frischkäse, Ei & Sesam: ca. 1,00 €
- Gesamt: ca. 8,25 € (Nur ca. 1,03 € pro edler Spargel-Rolle!)
Das könnte dir auch schmecken:
Wenn du diese Spargel-Käse-Schnecken magst, solltest du unbedingt auch diese herzhaften Frühlingsrezepte von meiner Seite ausprobieren:
•Herzhafte Spargel-Schinken-Schnecken mit Sauce Hollandaise – Das ultimative Rezept für alle Spargel-Fans!
•12 schnelle Spargel Rezepte mit Blätterteig – Eine tolle Sammlung für noch mehr Inspiration in der Spargelzeit.
•Blätterteig Fingerfood mit Spargel: 5 Ideen – Perfekt für deine nächste Party oder einen gemütlichen Abend.
•Blätterteig Schnecken mit Pesto backen – Eine würzige Alternative, die im Handumdrehen fertig ist.