Geschichtete Pesto-Käse-Häppchen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 65 g Pesto Rosso für zwei Teigrechtecke
- 85 g geriebener Käse für zwei Teigrechtecke
- 1 Ei verquirlt, zum Bestreichen der beiden Käse-Schichten
Zubereitung
- Den frischen Blätterteig vollständig ausbreiten und in 4 gleich große Rechtecke schneiden.
- Zwei der Rechtecke jeweils mit einem Teil der insgesamt 65 g Pesto Rosso bestreichen.
- Das Ei verquirlen. Die beiden übrigen Rechtecke jeweils mit Ei bestreichen und mit einem Teil der insgesamt 85 g geriebenen Käse bestreuen.
- Die vier Rechtecke abwechselnd übereinanderlegen, beginnend mit einem Pestorechteck: Pesto – Käse – Pesto – Käse. Die oberste Schicht muss die mit Ei bestrichene Käseschicht sein.
- Den geschichteten Teigstapel in insgesamt 12 möglichst gleich große quadratische Stücke schneiden.
- Die Stücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Notizen
Geschätzte Kosten für 12 Stück:
Die Kosten sind Schätzwerte und können je nach Marke und Geschäft variieren. Die Vorbereitung dauert geschätzt 15 Minuten; die angegebene Backzeit beträgt 20 Minuten.
| Zutat | Kosten |
|---|---|
| 1 Packung Blätterteig (275 g) | ca. 1,00 € |
| 65 g Pesto Rosso | ca. 0,85 € |
| 85 g geriebener Käse | ca. 0,95 € |
| 1 Ei | ca. 0,30 € |
| Gesamt | ca. 3,10 € |