Zubereitung
Die Banane in Scheiben schneiden.
Den Blätterteig ausrollen und die Bananenscheiben längs am unteren Rand anordnen.
Die dunklen Schokoladentropfen auf dem darüberliegenden Teigbereich verteilen.
Den oberen, etwa 3 cm breiten Teigrand mit verquirltem Ei bestreichen.
Den Blätterteig vollständig aufrollen und in etwa drei Finger breite Stücke schneiden.
Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
