Geflochtener Mohn-Mandel-Kranz aus Blätterteig
Zutaten
Mit backfertiger Mohnfüllung
- 1 Packung backfertige Mohnfüllung 250 g
Alternative Mohnfüllung
- 200 g Mohn
- 50 g Zucker
- 7 Esslöffel Milch
Außerdem
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 1 Ei verquirlt, zum Bestreichen
- gehobelte Mandeln zum Bestreuen
- Puderzucker zum Servieren
Zubereitung
- Den frischen Blätterteig vollständig ausbreiten. Mit der Mohnfüllung bestreichen und am oberen Teigrand etwa 3 cm frei lassen.
- Den freien 3-cm-Rand mit verquirltem Ei bestreichen.
- Den belegten Blätterteig vollständig aufrollen.
- Die Rolle längs halbieren, dabei an einem Ende etwa 3 cm ungeschnitten und zusammenhängend lassen.
- Die beiden entstandenen Stränge miteinander verdrehen und anschließend zu einem Kranz formen.
- Den Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen.
- Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
| Zutat | Geschätzte Kosten |
|---|---|
| 1 Packung frischer Blätterteig (275 g) | ca. 1,00 € |
| 1 Packung backfertige Mohnfüllung (250 g) | ca. 1,80 € |
| 1 Ei | ca. 0,30 € |
| gehobelte Mandeln | ca. 0,40 € |
| Puderzucker | ca. 0,10 € |
| Gesamt | ca. 3,60 € |