Geflochtene Kringel aus zwei Lagen Blätterteig mit Walnussfüllung, Puderzucker und je einem Teelöffel Erdbeermarmelade.
Person 8Kringel
Gericht Dessert, Gebäck, Kaffee & Kuchen
Küche deutsch
Zutaten
1Packungbackfertige Walnussfüllung250 g; alternativ 200 g gemahlene Walnüsse und 50 g Zucker
200ggemahlene WalnüsseAlternative zur backfertigen Walnussfüllung
50gZuckerAlternative zur backfertigen Walnussfüllung
8EsslöffelMilch
2Packungenfrischer Blätterteigje 275 g
1Ei
gehackte WalnüsseMenge nicht angegeben
PuderzuckerMenge nicht angegeben
8TeelöffelErdbeermarmelade
Zubereitung
Die gewählte Walnussfüllung – 1 Packung, 250 g backfertige Walnussfüllung, oder 200 g gemahlene Walnüsse und 50 g Zucker – mit 8 Esslöffeln Milch verrühren.
Einen 275 g schweren Blätterteig auslegen und mit der Füllung bestreichen. Am oberen Rand 3 cm frei lassen. Diesen Bereich mit verquirltem Ei bestreichen.
Die zweite 275 g schwere Blätterteigplatte auflegen und die gesamte Fläche in 8 gleich große Streifen schneiden.
Die Streifen der Länge nach halbieren, dabei an einem Ende jeweils 2 cm verbunden lassen.
Die beiden Stränge miteinander verdrehen und zu einer Rolle oder Kranzform formen.
Die Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben, in der Mitte jedes Kringels eine Vertiefung machen und jeweils 1 Teelöffel Erdbeermarmelade hineingeben.
