Gedeckter Blätterteig-Quarkkuchen mit cremiger Vanillefüllung, Ei und gehobelten Mandeln, bei 200 °C in 25 Minuten gebacken.
Gericht Dessert, Gebäck, Kaffee & Kuchen
Küche deutsch
Zutaten
250gSpeisequark
3EsslöffelZucker
1/2PäckchenVanillepuddingpulver
1TeelöffelVanilleextrakt
1Packungfrischer Blätterteig275 g
1Ei
gehobelte MandelnMenge nicht angegeben
Zubereitung
Für die Füllung 250 g Speisequark, 3 Esslöffel Zucker, 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver und 1 Teelöffel Vanilleextrakt miteinander vermischen.
Den Blätterteig ausbreiten und in zwei Hälften schneiden.
Die Füllung auf eine Teighälfte löffeln, den Rand rundherum mit dem verquirlten Ei bestreichen und anschließend mit der anderen Teighälfte abdecken.
Die Ränder rundherum mit einer Gabel andrücken.
Das Ganze nach der im Video gezeigten Gestaltung in Stücke schneiden, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen.
