Für den Mohnkranz die backfertige Mohnfüllung mit 7 Esslöffeln Milch verrühren. Alternativ 200 g gemahlenen Mohn und 50 g Zucker mischen und mit 7 Esslöffeln Milch verrühren.

Die erste Blätterteigplatte ausrollen. Die Mohnfüllung darauf verteilen und am oberen langen Rand einen etwa 3 cm breiten Streifen frei lassen. Den freien Rand mit etwas verquirltem Ei bestreichen.

Den belegten Blätterteig zur bestrichenen Kante hin aufrollen und die Rolle der Länge nach halbieren. Die beiden langen Stränge vorsichtig umeinander drehen und zu einem Kranz formen. Die Enden verbinden.

Für den zweiten Kranz die Walnussfüllung mit den weiteren 7 Esslöffeln Milch verrühren. Alternativ 200 g gemahlene Walnüsse mit 50 g Zucker mischen und mit 7 Esslöffeln Milch verrühren.

Die zweite Blätterteigplatte ebenso mit der Walnussfüllung bestreichen, am oberen Rand etwa 3 cm frei lassen und diesen mit Ei bestreichen. Aufrollen, längs halbieren und die beiden Stränge miteinander verdrehen.

Den Walnussstrang zu einem zweiten Kranz formen und dabei mit dem Mohnkranz so ineinanderlegen, dass zwei miteinander verbundene Ringe entstehen. Die Enden sorgfältig verbinden.

Die verbundenen Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Oberfläche mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis beide Kränze goldbraun sind.

Den Doppelkranz etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.