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Eine nah aufgenommene, aufgebrochene Schokoladenrolle zeigt den cremigen Frischkäse-Kern

Cremige Schokoladenrollen mit Milchschokolade & Frischkäse

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Prep 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Dauer 35 Minuten
Himmlisch knusprige Blätterteig-Schnecken gefüllt mit einer samtigen Frischkäse-Creme und zartschmelzenden Milchschokoladen-Drops. Ein Blitz-Rezept für echte Schokoholics.
Gericht Dessert, Snack

Zutaten

  • 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
  • 100 g Frischkäse natur [Frischkäse, Milchprodukt, Creme]
  • 70 g Milchschokoladentropfen [Schokoladentropfen Milchschokolade, Schokolade]
  • 1 Ei [Ei Bindemittel, Glanz]
  • Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und der Länge nach in 8 gleich breite Streifen schneiden.
  2. Bestreichen: Jeden Teigstreifen gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen.
  3. Schokolade hinzufügen: Die Milchschokoladentropfen großzügig über die Frischkäse-Schicht streuen.
    Milchschokoladentropfen werden auf die mit Frischkäse bestrichenen Blätterteigstreifen gestreut
  4. Rollen: Die Streifen einzeln vorsichtig zu kompakten Schnecken (Rollen) aufwickeln.
  5. Backblech: Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
    Ungebackene Blätterteigrollen liegen fertig mit Ei bestrichen auf dem Backblech
  6. Veredeln: Jede Rolle mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie im Ofen goldbraun glänzt.
  7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig aufgegangen ist.
  8. Finish: Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten

  • Blätterteig: ca. 0,90 €
  • Frischkäse: ca. 0,60 €
  • Schokotropfen: ca. 1,00 €
  • Ei & Puderzucker: ca. 0,40 €
  • Gesamt: ca. 2,90 € (nur ca. 0,36 € pro Schokorolle!)

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