Go Back
Nahaufnahme der gebackenen Blätterteig-Päckchen ohne Puderzucker

Cremige Quark-Pfirsich-Päckchen im Blätterteig-Mantel

Noch keine Bewertungen
Share Print
Prep 15 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Dauer 54 Minuten
Eine geniale Kombination aus samtiger Quark-Vanille-Creme und saftigen Pfirsichen, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Einfach vorzubereiten und optisch ein echter Hingucker.
Gericht Dessert, kuchen

Zutaten

  • 6 Pfirsichhälften aus der Dose [Pfirsich, Obst, Dosenfrucht]
  • 250 g Speisequark [Quark Milchprodukt, Füllung]
  • 2 EL Zucker [Zucker Süßungsmittel]
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver [Vanillepuddingpulver Pudding, Bindemittel]
  • 1 TL Vanilleextrakt [Vanilleextrakt Aroma]
  • 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
  • 1 Ei [Ei Bindemittel]
  • Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]

Zubereitung

  1. Quarkcreme: Den Speisequark mit dem Puddingpulver, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  2. Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
  3. Füllen: In die Mitte jedes Quadrats einen großzügigen Klecks der Quarkcreme geben und eine Pfirsichhälfte mit der Wölbung nach oben darauf platzieren.
    Eine Pfirsichhälfte wird auf die cremige Quark-Vanille-Füllung auf dem Blätterteig platziert
  4. Falten: Die Ecken des Teigs nach oben über dem Pfirsich zusammenführen und leicht festdrücken, sodass kleine Pakete entstehen.
  5. Backform: Die Päckchen in eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform (20-22 cm Durchmesser) setzen.
    Die gefalteten Blätterteig-Päckchen werden eng nebeneinander in eine runde Backform gelegt
  6. Bestreichen: Die sichtbaren Teigstellen mit verquirltem Ei bepinseln.
  7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
  8. Finish: Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten  Blätterteig: ca. 0,90 €

  • Speisequark & Ei: ca. 1,40 €
  • Pfirsichhälften (Dose): ca. 1,20 €
  • Puddingpulver & Vanille: ca. 0,80 €
  • Gesamt: ca. 4,30 € (nur ca. 0,71 € pro Portion!)

Privat Notes

Klicken Sie hier, um eigene private Notizen hinzuzufügen.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Lass es uns wissen!