Bist du bereit für eine Geschmacksexplosion? Unser Quark-Pfirsich-Kuchen ist die perfekte Lösung, wenn du wenig Zeit hast, aber ein echtes Highlight servieren willst. Durch den Speisequark bleibt die Füllung extrem saftig, während der Vanilleextrakt für das gewisse Etwas sorgt. Die Pfirsiche aus der Dose sind das ganze Jahr über verfügbar, sodass du diesen Sonnenstrahl auf dem Teller jederzeit genießen kannst.

Das Besondere an diesem Rezept ist die Form: Die kleinen Teig-Päckchen sehen nicht nur toll aus, sondern lassen sich nach dem Backen auch wunderbar portionieren. Ob warm oder kalt – dieser Kuchen wird garantiert zum neuen Lieblingsrezept in deiner Küche!

Cremige Quark-Pfirsich-Päckchen im Blätterteig-Mantel

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Prep 15 Minuten Min.

Backzeit 40 Minuten Min.

Dauer 54 Minuten Min.

Eine geniale Kombination aus samtiger Quark-Vanille-Creme und saftigen Pfirsichen, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Einfach vorzubereiten und optisch ein echter Hingucker.

Gericht Dessert, kuchen

Zutaten

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• ▢ 6 Pfirsichhälften aus der Dose [Pfirsich, Obst, Dosenfrucht]
• ▢ 250 g Speisequark [Quark Milchprodukt, Füllung]
• ▢ 2 EL Zucker [Zucker Süßungsmittel]
• ▢ 1 Pck. Vanillepuddingpulver [Vanillepuddingpulver Pudding, Bindemittel]
• ▢ 1 TL Vanilleextrakt [Vanilleextrakt Aroma]
• ▢ 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
• ▢ 1 Ei [Ei Bindemittel]
• ▢ Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]

Zubereitung

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1. Quarkcreme: Den Speisequark mit dem Puddingpulver, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
2. Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
3. Füllen: In die Mitte jedes Quadrats einen großzügigen Klecks der Quarkcreme geben und eine Pfirsichhälfte mit der Wölbung nach oben darauf platzieren.
   
4. Falten: Die Ecken des Teigs nach oben über dem Pfirsich zusammenführen und leicht festdrücken, sodass kleine Pakete entstehen.
5. Backform: Die Päckchen in eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform (20-22 cm Durchmesser) setzen.
   
6. Bestreichen: Die sichtbaren Teigstellen mit verquirltem Ei bepinseln.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
8. Finish: Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten  Blätterteig: ca. 0,90 €

• Speisequark & Ei: ca. 1,40 €
• Pfirsichhälften (Dose): ca. 1,20 €
• Puddingpulver & Vanille: ca. 0,80 €
• Gesamt: ca. 4,30 € (nur ca. 0,71 € pro Portion!)

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