Du liebst den Duft von frisch gebackenem Blätterteig und Schokolade? Dann wirst du diese Schweineöhrchen mit Kakao lieben! Der Clou an diesem Rezept ist die doppelte Schichtung: Durch die Verwendung von zwei Teigplatten und einer großzügigen Butter-Kakao-Füllung werden die Öhrchen besonders stabil und geschmacksintensiv.
Das Beste daran? Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich schon im Vorratsschrank hast. In weniger als einer halben Stunde zauberst du ein Gebäck, das nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt. Die Kombination aus der buttrigen Textur und dem süßen Kakao ist einfach unschlagbar!
Blitzschnelle Kakaos-Schweineöhrchen aus Blätterteig
Zutaten
- 2 Pck. frischer Blätterteig je 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 8 EL Butter weich oder geschmolzen [Butter, Fett, Milchprodukt]
- 10 EL gesüßtes Kakaopulver [Kakaopulver Kakao, Schokolade]
- 1 Ei [Ei Bindemittel]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Erste Schicht: Den ersten Blätterteig entrollen und mit der Hälfte der Butter bestreichen. Gleichmäßig mit 5 EL Kakaopulver bestreuen.
- Stapeln: Den zweiten Blätterteig passgenau darüberlegen.
- Zweite Schicht: Auch die Oberseite des zweiten Teigs mit der restlichen Butter bestreichen und mit dem restlichen Kakao bestreuen.
- Formen: Den Teig von beiden Längsseiten her gleichmäßig zur Mitte hin aufrollen, bis sich die Rollen in der Mitte treffen.
- Schneiden: Die Doppelrolle in etwa fingerdicke Scheiben schneiden und flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Finish: Jedes Schweineöhrchen mit verquirltem Ei bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und knusprig sind.
- Servieren: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig (2 Pck.): ca. 1,80 €
- Butter (ca. 100g): ca. 1,00 €
- Kakaopulver: ca. 0,50 €
- Ei & Puderzucker: ca. 0,40 €
- Gesamt: ca. 3,70 € (nur ca. 0,20 € pro Stück)
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