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Detailansicht der Schichten aus geschmolzenem Käse und Schinken im Croissant

Blitzschnelle Schinken-Käse-Croissants mit Sesam

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Prep 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Dauer 30 Minuten
Der ultimative herzhafte Snack: Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Kräuterfrischkäse, Hähnchenschinken und viel Käse. Schneller zubereitet, als der Ofen vorheizen kann!
Gericht Frühstück, Snack

Zutaten

  • 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
  • 65 g Kräuterfrischkäse [Kräuter-Frischkäse Frischkäse, Milchprodukt]
  • 65 g geriebener Käse [Geriebener Käse Käse, Milchprodukt]
  • 50 g Hähnchenbrustschinken [Hähnchenbrustschinken Schinken, Aufschnitt]
  • 1 Ei [Ei Bindemittel]
  • 1 EL Sesam [Sesam Samen, Topping]

Zubereitung

  1. Bestreichen: Den Blätterteig entrollen. Eine Hälfte der Fläche komplett mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
  2. Belegen: Den geriebenen Käse großzügig über den Frischkäse streuen und anschließend die Schinkenscheiben darauf platzieren.
    Geriebener Käse wird auf die mit Kräuterfrischkäse bestrichene Teigplatte gestreut
  3. Falten: Die leere Teighälfte über die belegte Hälfte klappen.
  4. Schneiden: Den Teig nun in 6 gleichmäßige Dreiecke schneiden.
  5. Rollen: Jedes Dreieck von der breiten Seite her zur Spitze aufrollen und als Croissant auf ein Backblech legen.
  6. Veredeln: Mit verquirltem Ei bestreichen und mit reichlich Sesam bestreuen.
    Eine Hand streut Sesamsamen auf die mit Ei bestrichenen, rohen Croissants
  7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten Blätterteig: ca. 0,90 €

  • Kräuterfrischkäse & Käse: ca. 1,50 €
  • Hähnchenbrustschinken: ca. 1,00 €
  • Ei & Sesam: ca. 0,40 €
  • Gesamt: ca. 3,80 € (nur ca. 0,63 € pro Stück)

Privat Notes

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