Himmlisch kleine Apfelkuchen-Happen mit einer saftigen Zimt-Apfel-Füllung und klassischen Butterstreuseln. Schnell vorbereitet und in nur 20 Minuten knusprig gebacken.
Gericht Dessert, Snack
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
Etwas Butter zum Einfetten [ButterFett]
Für die Füllung:
4Äpfel [ÄpfelObst, Fruchtfüllung]
1TL Butter [ButterFett]
4EL Zucker [ZuckerSüßungsmittel]
Zimt nach Geschmack [ZimtGewürz]
Für die Streusel:
60gMehl [MehlBasis]
40gButter [ButterFett]
30gZucker [ZuckerSüßungsmittel]
Zubereitung
Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen und grob raspeln. In einer Pfanne mit 1 TL Butter, Zucker und Zimt dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vollständig auskühlen lassen.
Streusel: Mehl, Butter und Zucker mit den Händen oder einer Gabel zu krümeligen Streuseln verkneten.
Form vorbereiten: Eine Mini-Muffin-Form gut mit Butter einfetten. Den Blätterteig entrollen und in 24 kleine Quadrate schneiden.
Schichten: Jedes Teigquadrat in eine Vertiefung der Form drücken. Einen Löffel der Apfelfüllung hineingeben und großzügig mit den Streuseln bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Finish: Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.