Birnen-Quark-Strudel aus Blätterteig mit Zimt
Zutaten
- 1 Birne ~235 g
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 250 g Speisequark Für die Creme
- 2 Esslöffel Zucker Für die Creme
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Für die Creme
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Creme
- 2 Esslöffel Zucker Für die Bestreuung
- 1 Teelöffel Zimt Für die Bestreuung
- Puderzucker Für die Dekoration
Zubereitung
- Die Zutaten für die Creme miteinander vermischen.
- Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Birne in dünne Scheiben schneiden.
- Den Blätterteig ausbreiten und die Creme mittig in einem dünnen, rechteckigen Streifen daraufgeben.
- Die Birnenscheiben auf die Creme legen und den Teig so formen, wie es im Video gezeigt wird.
- Die Oberseite mit der Mischung aus 2 Esslöffeln Zucker und 1 Teelöffel Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen, bis der Strudel fertig gebacken ist.
- Beim Servieren mit Puderzucker dekorieren.
Notizen
| Zutat | Geschätzte Kosten |
|---|---|
| 1 Birne (~235 g) | ca. 0,60 € |
| 1 Packung frischer Blätterteig (275 g) | 1,00 € |
| 250 g Speisequark | ca. 0,70 € |
| 4 EL Zucker insgesamt | ca. 0,10 € |
| 1 Päckchen Vanillepuddingpulver | ca. 0,25 € |
| 1 TL Vanilleextrakt | ca. 0,20 € |
| 1 TL Zimt | ca. 0,05 € |
| Puderzucker | ca. 0,05 € |
| Gesamt | ca. 2,95 € |