Zubereitung
Die 3 Birnen halbieren, die Kerngehäuse entfernen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.
100 g Frischkäse mit 2 Esslöffeln Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verrühren.
Den 275 g schweren frischen Blätterteig auslegen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
Jedes Teigstück mit der Frischkäsecreme bestreichen und die Birnenscheiben darauf verteilen.
Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 18 Minuten backen.
Zum Servieren mit Puderzucker verzieren.
