Herzhafter Blätterteig-Osterkranz mit Schinken & EiOstern steht vor der Tür und was gibt es Schöneres als ein festliches Gebäck, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch unglaublich lecker schmeckt? Dieser herzhafte Osterkranz kombiniert alles, was wir am Osterfrühstück lieben: würzigen Schinken, cremigen Kräuterfrischkäse und natürlich gekochte Eier – alles eingehüllt in knusprig-goldenen Blätterteig.
Obwohl der Kranz wie ein kleines Kunstwerk aussieht, ist die Zubereitung dank Blätterteig denkbar einfach. Durch die Ringform lässt er sich wunderbar portionieren und ist ein echter Hingucker auf jeder Ostertafel. In nur 30 Minuten im Ofen wird er herrlich kross und der Käse im Inneren schmilzt perfekt. Überrasche deine Liebsten mit diesem kreativen Oster-Snack!
Herzhafter Blätterteig-Osterkranz mit Schinken & Ei
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 100 g Schinken z.B. Kochschinken
- 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Belegen: Den Blätterteig entrollen. Den Teig mit Kräuterfrischkäse bestreichen, Schinkenstreifen und den geriebenen Käse darauf verteilen. Die hartgekochten Eier klein schneiden und ebenfalls daraufgeben.
- Formen: Den Teig vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen (die Enden gut zusammendrücken). Für die klassische Optik den Ring an der Außenseite mehrmals einschneiden.
- Veredeln: Den Kranz auf das Backblech legen, großzügig mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen, bis der Teig schön aufgegangen und knusprig ist.
