Herzhafter Blätterteig-Osterkranz mit Schinken & Ei
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 100 g Schinken z.B. Kochschinken
- 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Belegen: Den Blätterteig entrollen. Den Teig mit Kräuterfrischkäse bestreichen, Schinkenstreifen und den geriebenen Käse darauf verteilen. Die hartgekochten Eier klein schneiden und ebenfalls daraufgeben.
- Formen: Den Teig vorsichtig aufrollen und zu einem Kranz formen (die Enden gut zusammendrücken). Für die klassische Optik den Ring an der Außenseite mehrmals einschneiden.
- Veredeln: Den Kranz auf das Backblech legen, großzügig mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen, bis der Teig schön aufgegangen und knusprig ist.
Notizen
Keine Lust mehr auf klassische Ostereier? Wenn du nach dem Osterfest eine schnelle und köstliche Abwechslung suchst, probier diese Frühlings-Highlights: Entweder herzhaft mit unseren knusprigen Spargel-Schinken-Käse-Taschen (der ultimative Snack!) oder als süßes Finale mit den himmlischen Erdbeer-Pudding-Kissen, die in nur 10 Minuten fertig sind. Dein Gaumen wird es lieben!