Herzhafte Blätterteigsterne in vier unterschiedlichen Größen, mit Ei bestrichen, mit geriebenem Parmesan bestreut und in zehn Minuten goldbraun gebacken. Festliche Tannenbaum-Idee für Weihnachten.
Person 1Blech
Gericht Fingerfood, Herzhaftes Gebäck
Küche deutsch
Zutaten
1Packungfrischer Blätterteig275 g
1Eiverquirlt, zum Bestreichen
Parmesankäsenach Bedarf, gerieben, zum Bestreuen
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den frischen Blätterteig vollständig ausrollen.
Mit vier sternförmigen Ausstechern in unterschiedlichen Größen Sterne aus dem Blätterteig ausstechen.
Alle ausgestochenen Sterne mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
Das Ei verquirlen und die Oberfläche jedes Blätterteigsterns damit bestreichen.
Die Sterne gleichmäßig mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die genaue Parmesanmenge nach Geschmack wählen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Kleinere Sterne gegebenenfalls etwas früher herausnehmen, falls sie schneller bräunen.
Die goldbraunen Parmesan-Sterne kurz abkühlen lassen und servieren. Die vier unterschiedlichen Sterngrößen können als weihnachtliches Tannenbaum-Motiv präsentiert werden.
