Kleine, gefüllte Mohn-Häppchen aus Blätterteig mit saftiger Mohnfüllung, goldbraun gebacken und mit Puderzucker bestäubt. Wahlweise mit fertiger Mohnfüllung oder einer Mischung aus Mohn und Zucker.
Person 1Blech
Gericht Gebäck, Süßes Gebäck
Küche deutsch
Zutaten
1Packungbackfertige Mohnfüllung250 g; alternativ 200 g gehackter Mohn und 50 g Zucker
7EsslöffelMilchzum Verrühren mit der Mohnfüllung
1Packungfrischer Blätterteig275 g
1Eiverquirlt, zum Bestreichen und Verschließen
Puderzuckernach Bedarf, zum Bestäuben
Zubereitung
Die backfertige Mohnfüllung mit 7 Esslöffeln Milch in einer Schüssel verrühren. Für die alternative Füllung 200 g gehackten Mohn und 50 g Zucker mischen und ebenfalls mit 7 Esslöffeln Milch verrühren.
Den frischen Blätterteig ausrollen und der Länge nach in zwei gleich breite Streifen schneiden.
Die Mohnfüllung jeweils der Länge nach auf beide Teigstreifen verteilen.
Die freien oberen Längsränder beider Teigstreifen mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die Streifen zu zwei gefüllten Rollen aufrollen.
Beide Rollen quer in ungefähr drei Finger breite Stücke schneiden.
Die gefüllten Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Die Mohn-Häppchen kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
