Ein dekorativer und würziger Osterkranz aus Blätterteig, gefüllt mit Sahnemeerrettich-Frischkäse, saftigem Schinken, gekochten Eiern und geschmolzenem Käse. Perfekt zum Teilen und Genießen.
Pálya Frühstück, Snack
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g
50gFrischkäse
1EL Sahnemeerrettichoptional für die pikante Note
65ggeriebener Käsez.B. Emmentaler oder Gouda
100gSchinkengewürfelt oder in Streifen
2hartgekochte Eiergehackt
1Eizum Bestreichen
Zubereitung
Creme vorbereiten: Den Frischkäse mit dem Sahnemeerrettich glatt rühren.
Belegen: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit der Creme bestreichen. Den Schinken, die gehackten gekochten Eier und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Rollen: Den oberen Rand des Teigs mit etwas verquirltem Ei bestreichen und den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen.
Formen: Den entstandenen Teigstrang der Länge nach halbieren. Die beiden Stränge miteinander verdrehen, sodass die Füllung teilweise nach außen zeigt.
Kranz binden: Die verdrehte Rolle zu einem Kreis (Kranz) formen und die Enden fest zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
