Diese knusprigen Taschen kombinieren frischen grünen Spargel mit würzigem Schinken und cremigem Kräuterfrischkäse. Ein schnelles 25-Minuten-Rezept aus dem Ofen.
Gericht Abendessen, Snack
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
Spargel vorbereiten: Die holzigen Enden des Spargels abbrechen.
Wickeln: Jeweils 5 Stangen Spargel mit Salz und Pfeffer würzen und fest in eine Scheibe Schinken einwickeln.
Schneiden: Den Blätterteig entrollen und in 4 gleichgroße Rechtecke schneiden.
Bestreichen: Auf eine Hälfte jedes Teigstücks 1 TL Kräuterfrischkäse streichen. Etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
Füllen: Die Schinken-Spargel-Wickel auf den Käse legen.
Formen: Die Ränder des Teigs mit verquirltem Ei bestreichen. Die untere Seite des Teigs so über die Füllung klappen, dass etwa 2/3 des Inhalts bedeckt sind (die Spargelköpfe sollten herausschauen).
Backen: Die Taschen auf ein Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen:
