Diese unwiderstehlichen Blätterteig-Schnecken sind gefüllt mit würziger Salami, cremigem Frischkäse und reichlich Käse. Mit frischem Schnittlauch veredelt, sind sie der ideale schnelle Snack für jede Gelegenheit.
Person 4
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g
65gFrischkäse
75gSalamiin dünnen Scheiben
150ggeriebener Käsez.B. Gouda oder Emmentaler
1Eizum Bestreichen
3EL Schnittlauchfein gehackt
Zubereitung
Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Belegen: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen. Mit einem Teil des geriebenen Käses bestreuen und die Salamischeiben flächig darauf verteilen.
Rollen: Den oberen Rand des Teigs leicht mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig von der langen Seite her vorsichtig, aber fest aufrollen.
Schneiden: Die Teigrolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
Veredeln: Die Schnecken großzügig mit dem restlichen Ei bestreichen. Mit dem restlichen Käse und dem frisch gehackten Schnittlauch bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
