Diese herzhaften Rollen kombinieren cremigen Kräuterkäse, würzigen Räucherschinken und die feine Schärfe roter Zwiebeln. Ein blitzschneller Snack, der durch seine rustikale Optik und den intensiven Geschmack überzeugt.
Gericht Fingerfood, Frühstück, Snack
Zutaten
2Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
100gKräuterkäseFrischkäse mit Kräutern [Kräuterkäse, Milchprodukt]
100ggeriebener Käsez.B. Emmentaler oder Gouda [Käse, Milchprodukt]
Füllung anrühren: Den Kräuterkäse in einer Schüssel mit dem geriebenen Käse, der fein gewürfelten roten Zwiebel und der gehackten Petersilie vermengen.
Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Belegen: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit der Käse-Kräuter-Masse bestreichen.
Formen: Den Teig wie gewünscht rollen oder falten (je nach Video-Anleitung) und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Veredeln: Die Rollen auf das Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und die fein gewürfelten Schinkenstücke gleichmäßig darüberstreuen (leicht andrücken).
Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen, bis der Teig knusprig und der Käse im Inneren geschmolzen ist.
