Hast du Lust auf einen herzhaften Snack, der in wenigen Minuten vorbereitet ist und garantiert jedem schmeckt? Diese Salami-Käse-Schnecken sind die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig, würziger Salami und einer extra Portion geschmolzenem Käse.
Das Geheimnis für die besondere Saftigkeit? Eine feine Schicht Frischkäse als Basis! Zusammen mit dem frischen Schnittlauch entsteht ein Aroma, das diese Schnecken weit über den Standard-Snack hinaushebt. Ob für den nächsten Spieleabend, als Beilage zum Salat oder einfach als schneller Genuss zwischendurch – diese herzhaften Röllchen sind immer ein Volltreffer. Niemand wird glauben, wie einfach dieser Genuss selbstgemacht ist!
Herzhafte Salami-Käse-Schnecken mit Schnittlauch
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g
- 65 g Frischkäse
- 75 g Salami in dünnen Scheiben
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 1 Ei zum Bestreichen
- 3 EL Schnittlauch fein gehackt
Zubereitung
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Belegen: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen. Mit einem Teil des geriebenen Käses bestreuen und die Salamischeiben flächig darauf verteilen.
- Rollen: Den oberen Rand des Teigs leicht mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig von der langen Seite her vorsichtig, aber fest aufrollen.
- Schneiden: Die Teigrolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
- Veredeln: Die Schnecken großzügig mit dem restlichen Ei bestreichen. Mit dem restlichen Käse und dem frisch gehackten Schnittlauch bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
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