Bringe den Frühling auf den herzhaften Teller! Wenn du nach einer kreativen Idee für Fingerfood suchst, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch in Rekordzeit fertig ist, dann sind diese Blätterteigblumen mit Wurst und Käse ein absolutes Muss.
Die Kombination aus cremigem Kräuterfrischkäse, herzhaftem Käse und der würzigen Note einer Cabanossi macht diese kleinen Häppchen unwiderstehlich. Ob als Highlight beim Osterfrühstück, als Snack für den nächsten Spieleabend oder einfach als schnelles Abendessen – diese essbaren Blumen sind der Beweis, dass man mit wenigen Zutaten echte Hingucker zaubern kann. In nur 12 Minuten im Ofen werden sie herrlich kross und goldgelb. Ein einfacher Back-Trick mit großer Wirkung!
Knusprige Blätterteigblumen mit Cabanossi & Käse
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g
- 6 TL Kräuterfrischkäse
- 12 kleine Scheiben Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 12 Scheiben Cabanossi-Wurst
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Ausstechen: Den Blätterteig entrollen und mit einer Blumen-Ausstechform 12 gleichmäßige Blumen ausstechen. Die Teigstücke auf das Backblech legen.
- Belegen: In die Mitte jeder Blume einen kleinen Klecks Kräuterfrischkäse geben. Darauf jeweils eine Scheibe Käse und eine Scheibe Cabanossi platzieren.
- Veredeln: Den sichtbaren Teigrand rundherum großzügig mit verquirltem Ei bestreichen, damit die Blumen im Ofen einen schönen Glanz bekommen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen, bis der Blätterteig schön aufgegangen und knusprig ist.
