Der Frühling ist da und mit ihm die Lust auf frische, würzige Kräuter! Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der in Rekordzeit fertig ist und trotzdem nach Gourmet-Küche schmeckt, dann sind diese Bärlauch-Käse-Häppchen dein neues Lieblingsrezept.
Die Kombination aus cremigem Frischkäse, intensivem Bärlauchpesto und geschmolzenem Käse ist einfach unschlagbar. Durch das handliche Taschen-Format sind sie der perfekte Begleiter für den nächsten Brunch, die Gartenparty oder einfach als herzhafter Genuss zum Feierabend. In nur 15 Minuten im Ofen werden sie herrlich knusprig und goldbraun – ein absolutes Muss für alle Blätterteig-Fans!
Würzige Bärlauch-Käse-Taschen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Bärlauchpesto
- 65 g geriebener Käse z.B. Gouda
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Füllung anrühren: Den Frischkäse mit dem Bärlauchpesto und dem geriebenen Käse in einer Schüssel glatt rühren.
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schneiden: Den Blätterteig entrollen und in 16 gleichgroße Rechtecke schneiden.
- Füllen: Auf der Teigstücke etwas von der Bärlauch-Käse-Füllung geben.
- Verschließen und die Ränder fest andrücken.
- Veredeln: Die Häppchen auf das Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit Sesam bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen, bis sie schön aufgegangen sind.
